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随着市场份额的阴晴圆缺,大食需要付出注意力
发表于:2019-04-11 13:01 来源:阿诚 分享至:

随着市场份额的阴晴圆缺,大食需要付出注意力

  潜水简介:主要的食品和饮料制造商正在迅速失去市场份额,自有品牌和初创企业,据来自供应链专家劳拉Cecere在福布斯的一篇评论。25个最大的制造商现在分享行业的63% - 比2012年减少3%。在相同的时间内,对自有品牌的货架空间达3.5%。?最大的问题来自于缺乏大公司的信任,以及在市场上使用传统的战术正在改变。大型食品公司通过推出新产品,在经济衰退时期应对市场放缓,翻译成市场混乱。不同厂家的部门并没有很好沟通内部,也不是他们关注销售数据,零售销售点。对于大的食品,以适应市场的转变,它需要更好地利用数据,执行测试,听取社会媒体来确定大趋势,并重新调整通过共享指标队。潜水洞察:纵观历史,大食品已与它的产品,选择和价格为主。这是有道理的,它是适应重大变化最慢的行业。毕竟,大公司在过去风化经济风暴和出人头地。然而,在消费终端向更多的审查运动是比经济风暴更。它在2000年经济衰退期间开始时消费者更注重他们在那里度过他们的食物预算。但随着信息和通讯民主化,消费者也开始花更多的时间研究产品和谈论他们。他们想要比标新立异更。他们所要求的是产品,他们可以信任的类型,以及大型食品一般没有关于它的配料,流程和实践开放。如今,食品公司同意,透明度不是一种选择,这是一个必要条件。新的研究表明,几乎所有的消费者 - 98%和99%之间?- 发现透明度很重要的,十分之七的说,他们的采购是由产品的透明度是影响。大型食品仍然是响应慢的销售与新产品发布会,但他们更注重消费者和趋势 - 包括提供更多透明度。本周早些时候宣布了新的项目,通用磨坊发挥了简单的食材的品牌收藏版本。其他公司也做了同样的,突出其产品的清洁标签和健康的好处。而大食品也正在关注时,产品不卖给。品尼高食品最近停产16个已经在其投资组合杰迈玛阿姨冷冻产品。在从CEO马克克劳斯一份声明中,他解释说,他们并没有产生高回报,该公司希望,他们也不是该类别中提供品尼高与战略据点。?Snyders - 兰斯称,它可能剥离一些非核心品牌,并指出,快餐公司的2000个SKU的大约50%的贡献仅为5%左右毛利总额的品牌。?有可能是更多的余地大制造商提高他们的内部通信和响应。他们也不想失去更多的市场份额。但是,通过听取消费者和大公司的不同方面,?并注重数据,他们至少能在保持其当前位置更好的机会。