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春秋彩票app下载Americas-食品安全‘15系列 - 如果说
发表于:2019-04-11 13:00 来源:阿诚 分享至:

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  现在已经四年多以来的食品安全现代化法案(F小号MA)于2011年1月4日签署成为法律,奥巴马总统,并继续期待的U A显著源。小号。食品工业。 事实上,美国食品和药物管理局(FDA)一直是指FSMA是最彻底的改变联邦法规法典管辖的食品行业超过70年。 然而,尽管FSMA的意图通过加强食品安全系统,以保护公众健康是明确的,三十年了进去,进度仍然增量,对于U创建一个等待游戏的有点。S。食品工业。 什么是明确的是,因为规则是,食品饮料行业将继续专注于食品安全预防问题的事。 (考虑本杰明·富兰克林的明智的话,有时也被称为美国第一:“一盎司的预防值得一磅的治疗。“) 所以,是的,条例仍然是初具雏形,但有一个明确无误的“指路明灯”的优先级放在危险源辨识,风险评估和完善以预防为主的食品安全管理体系,美国食品加工能最终通过。 目前,无论是作为一个先行者或在FSMA的过渡时期,这些系统被认证通过全球食品安全倡议(GFSI),跨国食品安全专业人士的整个食品链中的合作(包括政府)建立各种基准比较方案即迅速组织承接了多项显著的食品安全事件。 GFSI的创始人开发工作组和基准值等标准,其中进取型企业有,反过来,利用制定食品安全管理方案提供食品安全要求。 虽然并不总是完美的,他们集体留在美国食品安全的改善显著司机。 现在五年(2010),因为GFSI举行了第一次全球食品安全会议在美国和六年(2008年)以来的沙门氏菌在花生酱爆发,最终导致联邦重罪判决为公司高管,认证GFSI-批准基准方案已经成为野火。 因此,无论它是否进行了规划,这家专注于食品安全和预防还能有多大FSMA实施食品生产商更容易当它在最终的形式交付。 召回反冲 即使增加了专注于美国预防性食品安全,还有召回和食源性疾病的破坏性趋势。 这是令人惊讶的许多未声明的过敏原往往是罪魁祸首。 这一点,尽管在食品标签和消费者保护法案由美国国会在2004年通过并标在2006年1月1日或之后的所有食品实施。 尝试和扭转的趋势,更严谨被放置在防止交叉污染。 独立的食品和饮料生产配有独立的设备并不总是选择,以便确认该记录清洗和消毒过程可有效去除致敏蛋白是关键。 这是第一步。 该过程中的下一步骤是验证清洗和消毒步骤,启动一个新的产品之前正确执行。通过这种方式,设施越来越多地将目标分析为补充的预防措施,以目视检查。 另外,许多食品加工商正在提醒的是,消费者的消息无所谓,因为很多时候不正确的术语一直指责。 例如,美国制造商已经遇到问题的酪蛋白不被标记为牛奶,对于应用不正确的标签或包装或不包装更新,以反映轻微改变配方。 R&d和食品安全 再就是被认为之前的新的或重新设计的食品产品的概念化和商业化的预防措施。 据食品加工2014年R&d调查结果显示,53%的受访表示食品安全将会对他们的研究与发展(R&d)战略的影响最大。 这些信息表明食品安全将是一个战略的过程中当开发商考虑配方,加工,包装和放大早。 这将是该饲料新兴的美国食品趋势成分的供应商尤其重要。 案例:同样的调查显示,健康/更好的适合你仍然是热的R&d的问题,其中包括古老的谷物,如藜和嘉作为这一趋势的一部分。 但今年中期,该中心疾病控制与预防中心(CDC)研究沙门氏菌的爆发有机发芽嘉粉与31个病例报告。 更强调注重食品安全的R&d不仅影响处理器; 当然,它波及到他们的供应商也在。 在2014年早些时候,FDA发布了对海外供应商验证计划(FSVP)的FSMA规则提案中的关键条款总结了人类和动物食品的进口商。 规定必须把额外的负担,不仅对美国境内的供应商,同时也对美国以外的供应商遵守FSMA规定,如前面提到的,坚持GFSI方案为全球食品安全管理指导的潜力。 底线 尽管预防为主的食品安全管理体系的监管要求织机大,但在美国仍然有些模糊,产业不断开拓协作向前。 在此期间,以打击不断发展和麻烦的过敏原,并保持了与健康/更好的适合你的食物,R&d和生产设施正在寻求向产业引导,GFSI-基准方案作为对食源性一个统一的一步养活世界预防疾病。 故事由Nancy Eggink,在美国3M食品安全技术服务总监。 食品安全’15是由3M食品安全周期性系列,涵盖重大食品安全趋势和发展,根据世界区域。 这创刊号分析了美国食品安全景观。 接下来:欧洲。