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东莞有什么特色美食 东莞特色美食攻略
发表于:2019-05-08 21:29 来源:阿诚 分享至:

  东莞美食是很有当地特色的美味,不少人喜欢吃,东莞特色美食遍布大街小巷,到了东莞有什么特色美食是一定要吃的呢?为你推荐东莞特色美食攻略。

  荔枝柴烧鹅在东莞是很有名的美食,不仅特色鲜明,也非常好吃,荔枝柴烧鹅以大岭山镇矮岭冚烧鹅村的最有名。做荔枝柴烧鹅很讲究,必须是放养的鹅,取出内脏加入香料,然后淋上秘制的酱料,风干三小时再进行烤制,做出来的烧鹅肉质紧实,皮酥肉嫩,香味浓郁,吃起来完全不觉得油腻,让人回味无穷。

  塘厦碌鹅是东莞地区很有名的传统菜肴,地地道道的客家风味,做出来的鹅肉,非常好吃,肉嫩鲜美,和传统的粤菜相比,他家的做法比较特别,口味偏重,带有一些北方菜的感觉,但是绝对好吃,在东莞,很多的餐厅都能点到这道菜,是东莞地区比较具有代表性的美食之一。

  鱼包其实就是用鱼肉作为主料,制作而成的一种美食,槎滘鱼包是东莞最有名的,也是传统风味美食,据说中堂鱼包已经有七八十年的历史了。中堂鱼包外观造型比较好看,因为皮薄馅多,所以看起来晶莹剔透,吃起来口感爽滑,带着鱼肉的鲜美,口感非常好。

  道滘肉丸粥是一种比较具有特殊的粥品,在岭南粥品中,也算是很有特色的美食,道滘肉丸粥选用新鲜上肉,切碎后,用钢条打成肉酱,反复敲打,这样能让肉丸吃起来更有弹性,道滘肉丸粥入口清香,肉香味浓,除了好吃之外,道滘肉丸粥也是一道营养价值很高的美味,适合各个年龄层的人吃。

  青麻茶在东莞各个地方都有,尤其是东莞的糖水店,基本上每一家都有,这是一种清热润肠的茶饮,尤其在老一辈人心目中,是很受欢迎的一碗茶。青麻茶是将麻子仁磨烂,再用清水煲开,去渣后加上白糖而成,比起传统茶饮,这种茶口感更浓厚,有当地特色。

  东莞有什么特色美食值得吃?以上都是到东莞不可错过的美味,喜欢吃的小伙伴可以去试试。