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鲜啊!清明时令美食攻略拿走!好吃好玩停不下
发表于:2019-04-15 20:18 来源:阿诚 分享至:

鲜啊!清明时令美食攻略拿走!好吃好玩停不下来

  清明时节,除了祭祖缅怀,还可以踏青出游,品尝美味。送你一份地道的杭州“清明美食攻略”,满满的春天味道!

  让人看了就直流口水的青团,素来是南方地区在清明时节必吃的美食之一。刚蒸好的青团虽然有一点黏,却也沾不上牙齿,软软糯糯、筋道又带着馅儿的香甜气息,沁人心脾。

  打卡地:在老杭州皇城脚下,高银街、河坊街、南宋御街三条美食街构成了吴山美食铁三角!这里藏着杭州最特色的名小吃。

  在这个赏花品茶的好时节,不如也尝试一把“以茶入菜”。这道菜选用极品西湖龙井茶及野生大河虾,大河虾需去头留尾剥壳,且虾头熬汤过滤,加入新鲜的龙井茶。虾的鲜遇上茶的香,回味悠长。

  打卡地:西湖区青芝坞。青芝坞距离西湖步行20分钟,临近杭州植物园。这个时节的青芝坞,一派春日美景。小长假来走走,可谓是不辜负美景,又邂逅时令美味呢!

  选用当季香椿头与本鸡蛋为食材,香椿头切碎,加入本鸡蛋中搅拌,小火慢炒。这是一道清明节当季菜品,口味独特,一年中只有清明节前后才可以品尝到哦。

  清明果是清明节江南一带的特色点心,尤其在萧山南片的河上镇。清明果已经在申请非遗,这些清明果造型丰富,精致如艺术品,成为待客的重要糕点,代表着思念,代表着家人的热忱。

  打卡地:萧山区河上镇已有1000多年的建镇史,如今通过小城镇环境整合整治,这个古镇重焕新颜。

  这个时节,余杭塘栖人喜爱的美食——螺蛳!经过一个冬天的蛰伏,螺蛳肥美丰盈!老底子,河埠浸入水里面,石板里面都沿满了螺蛳。养干净之后用酱油或豆瓣酱一炒,就是一道好菜。

  打卡地:塘超小径是一条串联起塘栖古镇、丁山湖和超山的游步道,沿途有湿地、田园、果园,可漫步、可骑行,一阵清风徐来,水波荡漾。地图导航“塘超小径停车场”可到达。

  人间四月,是品尝马兰头的最好时机,而香干一定要用富阳龙羊地区做的香干,富阳人都叫“龙羊干”。当鲜嫩的马兰头遇上龙羊干,让你满口都是春天的味道。

  打卡地:富阳正在举办味道山乡大会,新登、胥口、洞桥、万市四个乡镇都可以品尝到最新鲜的马兰头拌龙羊干。

  地衣常常会被叫做“地木耳”和“地皮菜”,临安人管它叫“地滑特”。只要春雨过后,就会在地上一片片地冒出来。地衣似木耳之脆,但比木耳更嫩,入口绵软,唇齿留香。

  打卡地:昌化、河桥、清凉峰等临安山区,不少农家乐都能品尝到地道的“地滑特”。

  春天吃蕨菜这事,3000年前的诗经中就有了。到了今天,桐庐人们依旧爱吃这道时令的山野美味。清炒蕨菜、蕨菜小笋火锅、凉拌蕨菜、蕨菜干炖肉令人回味无穷。

  打卡地:桐庐各饭店、农家乐都有蕨菜,特别是白云源景区,森林密布,在这里生长出的蕨菜怎能不叫人喜爱呢?

  南方的春天,雨落得稠密,春笋冒雨“突突突”从泥土里窜出来。此段时间里正是挖笋、吃笋的好时光。在淳安,春笋的大众化吃法是:笋片(块)炖咸肉。

  打卡地:屏门乡金陵村。这里除了春笋特别好吃外,也是千岛湖首屈一指的“网红打卡村”。据悉,这里的云海,一年可以出现200天左右。像潮水一样涨起退去的云海,实在是太漂亮了。

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